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ブログ

バーニングサンマしました!

2022-10-07
カテゴリ:雑記
気付いたらもう10月!

もう秋ですよ!秋!

秋といったら、皆さん何されますか?

読書ですか?スポーツですか?ドライブですか?

そうですね!もちろん『バーニングサンマ』ですよね!

というわけで、秋の味覚サンマをバーニング(焼く)してきました!
焼くよ、サンマ
サンマの漁獲量が年々減少して、高くなった高くなったと騒がれる昨今。

そんなこと言われても安い時を僕は知らないので、スーパーで並んでいた1匹150円のサンマを2匹買いました。

グリルで焼いてもいいですが、今回は七輪で焼きましょう!



焼く前のサンマ
この長方形の七輪、サンマが丁度よく収まるサイズで、もはやサンマ専用に設計されたんじゃないかと疑うレベル。

涼しくなってきたので、外での火おこしも苦ではありません。

しっかり熱した七輪に、軽く塩を振ったサンマを置いて
焼かれたサンマ
焼きます!

そしてすかさず食べます

うまい!

炭火で焼くことにより、皮はカリっと中の身はふわっと、脂が乗ったサンマのうまみを最大限に引き立てています!

これぞ秋って感じですね!

でも、サンマって食べやすいので、すぐに食べ終わってしまいます。

なので、もう1つ用意しました!

・・・松茸

まつたけ!!!
焼いたキノコ
は高くて買えないので、シイタケとエリンギ焼きました。

こちらも醤油を軽くかけ、焦がし醤油で味付けしていただきます。

うまい!

秋サイコー^^

おわり
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